本日も桜スイーツ。 凝りだしたら切りがないんです私。 桜にハマり込みつつあります（笑）。 春が近づいているので仕方がないですね~。 こちらでは道明寺の桜餅（関西風）が主流です。 長命寺の桜餅（関東風）はほとんど見かけません。 できれば粒感のある道…

お菓子作りに欠かせないのがヘラです。 スパチュラ。 【粉を入れてさっくり混ぜる】という表現の時に使うのがヘラです。 ヘラにも色々な大きさや素材、形態があります。 以前は柄の部分がプラスチックでヘラの部分がゴムのものを使っていました。 しかし今で…