先日、アガーを製造している企業様にアガーの糖質量を問い合わせさせていただきました。 lowcarbsweets.hatenablog.com そして糖質が最も少なかったクールアガー１００（青葉化成株式会社）を購入。 透明度が高い方が良いスイーツ作りの際に使うことにしまし…