低糖質なお菓子たち

ヘルシーに美味しく!!低糖質スイーツレシピ公開

パン(Bread)のレシピ

桜あんパン

今日のおやつはは桜あんパン。 今日はあんぱんの日だそうです。 木村屋總本店總本店さんが明治天皇皇后両陛下にあんぱんを献上された日だそうです。 なるほど~。 今日はこしあんではなく、桜あんを使ってあんぱんを作りました。 はい、例の発酵いらずのおか…

カスタードコロネ

今日のおやつはカスタードコロネ。 前回のミルフィーユで倍量のカスタードクリームを作って、半分を冷凍保存していたのでこちらを使ってパン作り。 はい、例の発酵いらずのおからパンです(笑)。 サクサク作れちゃうやつ。 カスタードクリームをパン生地で…

苺のキューブサンド

今日のおやつはは苺のキューブサンド。 苺が店先にたくさん並んでいます。 398円。 やっとこのお値段になりました(笑)。 今年は原油価格の高騰で農家さんも大変なことと思います。 贅沢は言えないのですが400円を超えるとお財布のひもがキュッとしま…

シュトーレン

今日のおやつはシュトーレン。 もう12月。 あっという間にクリスマスです。 ということで低糖質シュトーレンを作りました。 またしてもイーストを使わない簡単なシュトーレンです。 ソーダブレッド。 ドライフルーツは糖質が高いので要注意。 ドライフルー…

チーズ雲パン

冷凍室に卵白がストックされています。 プリンを作ったりアイスクリームを作ったりすると卵白が余るので冷凍庫で保存します。 ということで卵白消費のために雲パンを焼きました。 ふかふかの雲パン♪ 今日はチーズを加えてみました。 甘いふかふか雲パンに塩…

ごまのポンデケージョ

完成いたしました~。 低糖質ポンデケージョ。 黒ごま入りのポンデケージョです。 生地が硬すぎてポップコーのようにはじけてしぼんでしまったり。 粉の配合で中が空っぽの空洞になっちゃったり。 普通のポンデケージョよりもやや空洞は大きいけれど何とか着…

オートミールパン

オートミールで丸パンを作ってみました。 はいはい。 例のもどきパンです(笑)。 本当にパン作りに真摯に向き合っておられる方に怒られそうなのですが、作業時間10分のベーキングパウダーパンは私にとって大活躍のパンなのでご勘弁ください。 さて、オー…

桃のフルーツサンド

清水白桃のコンポートがまだ冷蔵庫にあります( ´艸`)。 何分、父はアレルギーなので桃を食すことができません。 毎日ぼちぼち、糖質をコントロールしながら私がいただいております。 今日は桃のフルーツサンドにいたしました。 小麦ファイバー蒸しパンで作…

あんバターパン

今日の朝ごはんはあんバターパン。 昨夜は就寝前に低糖質丸パンを焼きました。 混ぜて丸めて焼くだけなので超簡単。 マリトッツォにしようか。 サンドにしようか。 色々悩みましたが。 結果、冷凍庫に保存していたゆであずきに火を入れてつぶし餡を作りあん…

枝豆チーズパン

最近はシュー皮をやいたり、水まんじゅうを作って過ごしておりました。 試作。 実験です(笑)。 昨日は久しぶりにシュー皮と水まんじゅうから解放され、パンを焼きました(笑)。 家にあった冷凍むき枝豆とベビーチーズを混ぜ込んで焼きました。 いつも通り…

やっとできた!低糖質シュー皮の安定供給

昨日書いた通り、低糖質のシュー皮作りが安定しない件が解消しました。 焼き型を変えてみたり、材料の配合を変えてみたり、焼き時間と温度を変えてみたり、 焼き方を変えてみたり…。 色々と試した結果、段々と安定的に作れない理由がわかってきました。 総合…

くるみチーズパン

例のごとく、簡単低糖質パンです。 昨日の朝ごはん。 グルグル混ぜて形を整えるだけなので簡単です。 くるみを混ぜ込んだ生地でクリームチーズを包んで焼き上げました。 就寝前にちゃちゃっと作って出来上がり~。 朝ごはんにぴったりのパンになりました。 …

ジャムチーズパン

サラヤのラカントジャムを常備しています。 普段は毎食米飯の代わりに食べるヨーグルトにかけたり、市販の低糖質パンに付けたりしています。 いちご・マーマレード・ブルーベリーの3種類を常備しております(笑)。 さて、このジャムを使ってジャムパンを焼…

帽子パン(スイートブール)

今日は帽子パン(^^♪ 私は子どもの頃からうん十年帽子パンと呼んでいますが。 今はスイートブールと呼ぶのですね。 何だかおしゃれ~。 ってことで低糖質帽子パンを作ってみました。 市販のものはお砂糖をたくさん使った甘くて思いのほかデカいですよね( ´艸…

ホイップあんぱん

今日はホイップあんぱん(^^♪ これまで総菜パンは作ったのですが、菓子パンはほとんど作りませんでした。 昨日のシナモンロールがお初です。 甘いのもいいじゃなの~。 ということで、食べたいけれど市販のものは糖質が高くて敬遠していたホイップあんぱんを…

シナモンロール

今日はシナモンロール。 緊急事態宣言下、co-opで購入した市販品の低糖質パンが底をつきました。 ローソンに行けば低糖質パンは入手できますが、何となく外出する気分でもありませんでした。 ということで、朝ごはん用に昨夜急遽焼いたシナモンロール。 パン…

フルーツサンド

【萌え断】なんて呼ばれるフルーツサンド。 美味しいうえに美しい。 素敵なスイーツですね。 専門店もたくさんあるようです。 食べたいな~と思うのですが…。 まず、食パンの糖質が気になります。 フルーツも量によっては糖質の過剰摂取になってしまうことも…

クアトロフォルマッジ

今日は朝からまたまたピザ(-_-;)。 娘のリクエストです。 【クアトロフォルマッジが食べたい!】というリクエスト。 朝からクアトロ 若いって素晴らしい。 4種類のチーズをたっぷりトッピングするクアトロフォルマッジ。 チーズの種類に決まりはないようで…

ピザ

今日はおやつではなくランチ。 珍しくたった一人のお昼ごはん。 よし!ピザを焼こう!ということで急遽ピザ作りです。 低糖質パンの生地を利用してピザを焼きました。 簡単スピーディーに作れます。 ピザ屋さんのSサイズが1人前くらいということなので、本…

低糖質の総菜パン(ウインナーパン&ハムチーズパン)

昨夜、思い立って総菜パンを作りました。 翌朝のパンがないことに気づきまして…。 それでも間に合う簡単なのが良いですね~。 材料を測って生地を捏ねること5分。 生地を寝かせる30分の間に入浴。 生地を成形して15分焼いたら出来上がり。 あっという間…

低糖質パンでマリトッツォ

簡単低糖質の丸パンを使っておやつ作り。 イタリアの菓子パンマリトッツォ。 マリトッツォにはふんわりしたブリオッシュなどのパンを使うことが多いようですが、お手軽もっちり低糖質パンで作ってみました。 コロンとした可愛いフォルムですね。 材量 作り方…

低糖質の丸パン

基本的に低糖質パンはローソンのブランパンを利用しています。 元来せっかちの私。 イースト菌が頑張ってパンを膨らますのを待てない性分です。 昔からパン作りはあまり得意ではありません。 今日ご紹介するのはブランパンがない時に突然パンが食べたくなっ…