本日のおやつは抹茶の水ようかん。
毎日アズキでは飽きちゃうので抹茶( ´艸｀)。
今日はとトヨ型で作ってみました。
この型も年季もの。
かれこれ２０年は使っています。
暑い日はつるんと水ようかんはいいですね～。
今回は抹茶の水ようかんのレシピのご紹介です。
材量
〇さらし餡（白） ２０ｇ
〇ラカントホワイト ２０ｇ
〇水 ６０ｇ
抹茶 １～２ｇ
水 １００ｇ
ラカントホワイト １５ｇ
粉寒天 １ｇ
作り方
- 〇印の材料を耐熱容器にいれて６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱して混ぜる。
- １の白あんに抹茶を加えてよく混ぜる。
- 鍋にラカントホワイトと粉寒天、水を入れて２分間混ぜながら沸騰させる。
- ２の抹茶あんを加えてよく溶かす。
- 火を止めて型に流し込んで冷蔵庫で冷やす。カットして出来上がり。
ポイント
- 抹茶がよく溶けなかったら型に流す前に濾し器で濾しましょう。
カロリーと糖質
☆低糖質抹茶水ようかん
カロリーと糖質（１人分※）
- カロリー （１３㎉）
- 糖質 （１．８ｇ）
※全量を６等分したものを１人分としています。
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