今日のおやつはダルゴナコーヒーゼリー。
ちょっと前に流行ったダルゴナコーヒー。
コーヒーを泡立てたものをミルクに乗せる韓国発の飲み物ですね。
このダルゴナコーヒーを低糖質ゼリーにしました。
ダルゴナコーヒーの泡は消えてしまいますので、出来立てをお召し上がりくださいね。
今日はダルゴナコーヒーゼリーのレシピをご紹介します。
Instagramでスワイプレシピも公開中です。
動画もあるのでご参考に⇩
View this post on Instagram
材料
（グラス３つ分）
《コーヒーゼリー》
湯 ３００ｍｌ
インスタントコーヒー ６ｇ
ラカント ２５ｇ
粉ゼラチン ６ｇ
《ミルクゼリー》
アーモンドミルク ２００ｍｌ
生クリーム １００ｍｌ
ラカント ２５ｇ
粉ゼラチン ６ｇ
《ダルゴナコーヒー》
インスタントコーヒー 大さじ１杯
ラカント 大さじ１杯
水 大さじ１杯
高カカオチョコレート 1.5枚
作り方
- コーヒーゼリーを作る。耐熱ボウルにインスタントコーヒー・ラカントを入れ湯を注ぎ溶かす。水大さじ２杯でふやかした粉ゼラチンを加えてよく溶かす。グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- ミルクゼリーを作る。鍋にアーモンドミルクとラカントを入れて火にかける。沸騰直前まで温め火からおろし、水大さじ２杯でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えてよく混ぜて粗熱を取る。１のコーヒーゼリーの上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- ダルゴナコーヒーを作る。ボウルに材料を入れてハンドミキサーでしっかり泡立てる。２のゼリーの上にのせて高カカオチョコレートを飾り出来上がり。
ポイント
- ミルクゼリーの粗熱は必ず取ってからコーヒーゼリーの上に注ぎます。熱いまま注ぐとコーヒーゼリーが溶けてしまいます。
- ダルゴナコーヒーは材料に表記の２倍量で作ると作りやすいです。
カロリーと糖質
☆低糖質ダルゴナコーヒーゼリー
カロリーと糖質（１個分）
- カロリー （１９６㎉）
- 糖質 （３．６ｇ）
最後までご覧いただきありがとうございました。
⇓ポチッとワンクリックで応援していただけると嬉しいです♡
