今日は中秋の名月。
お月見団子がつきものですね。
糖質制限が必要となると米粉を使ったお団子はちょっと厳しい食べ物です。
ということで本日はおからパウダーとサイリウムでお団子を作りました。
こちらのレシピもいたって簡単。
レンチンで作ります。
少々問題なのはきれいな球形に作るのが難しい…。
これまでもきれいな球形を作ろうと苦労しましたが、諦めました（笑）。
棒状にして冷やしたおから団子を輪切りにして串に刺します。
餡も乗せやすいです。
本日はおから団子のレシピをご紹介します。
材量
（作りやすい分量）
おからパウダー １５ｇ
サイリウム ５ｇ
ラカントホワイト ２０ｇ
水 １８０ｇ
作り方
- おからパウダー、ラカント、サイリウムを混ぜ合わせる。
- 耐熱ボウルに水を入れ、１を加えてよく混ぜる。
- ラップをせずに６００ｗの電子レンジで１～１分半加熱して混ぜる。
- ラップを２枚広げ、３を半分ずつのせて棒状にラップで包み、両端をクルクルと絞ってテープで止めて冷やす。
- ４を輪切りにして串を刺す。
- お好みの餡を乗せて出来上がり。
ポイント
- ラップに包む際は団子の生地が熱いうちに行います。冷めると形が作りにくくなります。
カロリーと糖質
☆低糖質 おから団子
カロリーと糖質（全量=16粒）
- カロリー （５３㎉）
- 糖質 （０．９ｇ）
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