このところ冷たいスイーツばかりです（笑）。
暑いので食べたいものといえば冷たいものです。
オーブンも使いたくないし…。
今日は水まんじゅうを作りました。
水まんじゅうはくず粉で作るのですが、くず粉は糖質が高いのでサイリウムで作りました。
冷たく冷やして頂きました。
今回は水まんじゅうのレシピのご紹介です。
材量
（４個分）
☆水 １２５ｇ
☆ラカントホワイト ２０ｇ
☆サイリウム ４ｇ
〇さらし餡 １５ｇ
〇ラカントＳ １０ｇ
〇塩 少々
〇水 ５５ｇ
作り方
- 〇印の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱しよく混ぜる。粗熱が取れたら餡を４等分して丸める。
- 鍋に☆の材料を入れてよく混ぜる。中火で混ぜながら加熱してプルプルとしてきたら火を止める。
- ２を４等分してラップに流し、１の餡を１つずつのせたら茶巾絞りの要領でラップで包み輪ゴムで止める。冷蔵庫で冷やす。
- ラップから出して器に盛りつけて出来上がり。
ポイント
- 特に難しい工程はありません。
- ラップで包むのが面倒な場合は小さめの湯呑みなどに２を流し入れて１を入れてもOK。
カロリーと糖質
☆低糖質水まんじゅう
カロリーと糖質（１個分）
- カロリー （１５㎉）
- 糖質 （２．０ｇ）
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