今日のおやつはティラミスです。
イタリアのスイーツ。
ティラミスの父と呼ばれたアド・カンペオルさんがなくなったそうです。
ということで美味しいスイーツを考案してくださったことに感謝してティラミスを作りました。
今日のティラミスは急遽つくることにしましたので、マスカルポーネ不使用。
卵なしの簡単レシピです。
今日はティラミスのレシピをご紹介します。
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材料
（５人分）
《おから蒸しパン》
おからパウダー ２０ｇ
ラカント １５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１杯
卵 １個
水 ６０ｍｌ
《チーズクリーム》
クリームチーズ １００ｇ
ギリシャヨーグルト １００ｇ
生クリーム １００ｇ
ラカント ４０ｇ
《コーヒー液》
インスタントコーヒー 大さじ２杯
ラカント １５ｇ
湯 ５０ｍｌ
ココアパウダー ３ｇ
作り方
- おから蒸しパンを作る。ボウルにおからパウダー・ラカント・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。卵と水を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- ティラミスを作る耐熱容器に入れて600wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら2枚にスライスする。
- チーズクリームを作る。ボウルに柔らかくしたクリームチーズとギリシャヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。別のボウルに生クリームとラカントを入れて泡立て、クリームチーズとギリシャヨーグルトの入ったボウルに加え混ぜ合わせる。
- インスタントコーヒー・ラカント・湯を混ぜてコーヒー液を作る。
- おから蒸しパンを作った容器におから蒸しパンを１枚敷いてコーヒー液の半量を染み込ませる。その上に３のチーズクリームの半量を乗せて表面を平らにする。もう１枚のおから蒸しパンを乗せて残りのコーヒー液を染み込ませる。その上に残りのチーズクリームを乗せて表面を平らにする。
- ココアパウダーを茶こしでまんべんなく振りかけて出来上がり。
ポイント
- ギリシャヨーグルトの代わりにヨーグルト２００ｇの水を切って１００ｇにして使用してもＯＫ。
カロリーと糖質
☆低糖質ティラミス
カロリーと糖質（１人分※）
- カロリー （２１２㎉）
- 糖質 （３．１ｇ）
※１人分とは全量を５等分した分量です。
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