さらし餡というのをご存知ですか？ みなさんがご存知のあんこの水分を飛ばして乾燥させた粉末状の餡子をさらし餡と呼びます。 市販のこしあんや粒あんは砂糖を使っているのでカロリー・糖質ともに高くなります。 自宅で小豆や白いんげんで作ると砂糖をラカン…