今日のおやつは
牛乳かんを作りました。
普段はもっぱら豆乳もしくはアーモンドミルクでスイーツづくりをしますが、牛乳を料理に使用して残っていたので、手っ取り早く牛乳かん。
フルーツの牛乳かんといえばミカンの缶詰を思い浮かべますが。。。
これを使うと糖質が上がってしまうので糖質少なめのフルーツいちごで作りました。
いちごって牛乳にぷかぷか浮かぶので牛乳かんの上にいちごがのっかって可愛い～と思ってしまうのは私だけかしらね(笑)。
今日はいちごの牛乳かんのレシピをご紹介します。
材料
（15㎝×15㎝流し缶1台分 6食分）
牛乳 250ml
水 250ml
いちご 150g
ステビアヘルスホワイト 50g
粉寒天 4g
作り方
- いちごのヘタを取り半分に切る。
- 鍋に水と糸寒天を入れて混ぜる。火にかけて沸騰したら火を弱め、混ぜながら2分間加熱を続ける。
- ステビアヘルスホワイトを加えて溶かし、火を止める。
- 牛乳を加えて混ぜる。
- 流し缶に注ぎ、粗熱が取れたら１を入れる。
- 冷蔵庫で冷やす。固まったら取り出し６つに切り分ける。
ポイント
- 寒天は室温で固まります。粗熱が取れたら速やかにいちごを投入してください。
- ステビアヘルスホワイト
エネルギー＆糖質量
１食当たり
- エネルギー ３１㎉
- 糖質 ３．３ｇ
最後までご覧いただきありがとうございました。
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