今日の朝ごはんはフレンチトースト。
といってもパンではなく焼き麩のフレンチトースト。
焼き麩はタンパク質が多いので１００ｇあたりにするとパンやオートミールよりも低糖質です。
おまけにオートミール１食３０～４０ｇが目安ですが、すき焼き麩は１０こで１５ｇ。
充分低糖質ですね。
１食に充分な分量ですが軽い（笑）。
型崩れしにくいすき焼き麩や車麩がおすすめです。
寝る前に卵液に浸しておいて、朝焼くだけ。
すぐに食べたいときはおつゆ麩のような柔らかい麩が良いでしょう。
今日はフレンチトーストのレシピをご紹介します。
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材料
（１食分）
すき焼き麩 １０個（１５ｇ）
卵 １個
アーモンドミルク ６０ｍｌ
ラカント １５ｇ
バター １０ｇ
作り方
- ボウルに卵・アーモンドミルク・ラカントを入れて混ぜる。
- タッパーに１を入れてすき焼き麩を浸す。乾かないように蓋をして冷蔵庫で一晩おく。
- フライパンを熱しバターを入れ、２のすき焼き麩を入れて両面をこんがりと焼く。
ポイント
- すき焼き麩や車麩が崩れにくいのでおすすめ。
- アーモンドミルクの代わりに無調整豆乳でもOK。大豆の匂いが気になる場合はバニラエッセンスを加えると良いでしょう。
カロリーと糖質
☆低糖質フレンチトースト
カロリーと糖質（１食分）
- カロリー （２２２㎉）
- 糖質 （８．５ｇ）
今回はクリームチーズとシャインマスカットを少々添えましたが、これらは上記のカロリー・糖質に含まれていませんのでご了承ください💧。
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