またしても熟れたバナナが…。
父のために購入したバナナですが、時折こういうことが起きます。
先達て、スーパーで陶器の掘り出し市なるものが行われていました。
欲しかったカレー皿が半値！！
欲しかった角型のグラタン皿がある！！
ついつい購入。
ということでこの購入したてのグラタン皿でバナナチーズケーキを焼こう！！ということになりました。
混ぜて焼くだけ簡単レシピです。
本日はのバナナチーズケーキのレシピをご紹介します。
材量
（１３㎝×１３㎝×3.5㎝ 角型グラタン皿 1枚分）
【チーズケーキ生地】
バナナ １００ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
卵 １個
ラカントＳ ２０ｇ
生クリーム ５０ｇ
レモン果汁 小さじ1杯
サイリウム ３ｇ
クルミ ２５ｇ
【トッピング】
バナナ ５０ｇ
バター ５ｇ
シナモンパウダー ３ｇ
ラカントＳ ３ｇ
作り方
- ボウルにバナナ・クリームチーズ・卵・ラカントＳ・生クリーム・レモン果汁・サイリウムを入れてブレンダーでよく撹拌する。
- グラタン皿に１のチーズケーキ生地を流し入れクルミを散らし180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。程よく焦げ目が付いたらオーブンから取り出して粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
- トッピングを準備する。フライパンにバターを熱し、輪切りにしたバナナをこんがりと焼き色が付くまで焼く。シナモンパウダーとラカントＳを混ぜてシナモンシュガーを作っておく。
- 2が冷めたら３のバナナを乗せてシナモンシュガーを振りかけて出来上がり。
ポイント
- チーズケーキの生地に使用するラカントＳの量は目安です。バナナの完熟具合で甘みが変わりますので調整しましょう。
カロリーと糖質
☆低糖質 バナナチーズケーキ
カロリーと糖質（グラタン皿1枚分／１人分※）
- カロリー （１，２６４㎉ ／ ３１６㎉）
- 糖質 （３８．６ｇ ／ ９．７ｇ）
※全量を4等分したものを1人分としています。
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