豆腐でヘルシースイーツ
今日のおやつは抹茶の豆腐ティラミスです。
新茶の季節。
抹茶のティラミスを作りたいなあ～。
以前作った抹茶のティラミスはこちら⇩
今日はもっとヘルシーにカロリーダウンして絹ごし豆腐を使って作ってみました。
今日は抹茶の豆腐ティラミスのレシピをご紹介します。
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動画もありますのでご参考に⇩
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材料
（５食分）
《チーズクリーム》
絹ごし豆腐 ２００ｇ
ギリシャヨーグルト １００ｇ
クリームチーズ １００ｇ
ラカント ４０ｇ
《おから蒸しパン》
おからパウダー ２０ｇ
抹茶 ５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１杯
ラカント ２０ｇ
卵 １個
水 ６０ｍｌ
《デコレーション》
抹茶 2ｇ
金粉 少々
作り方
《おから蒸しパンを作る》
- ボウルに材料を全て入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。
- 耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて６００ｗの電子レンジで２分３０秒加熱する。
- 粗熱が取れたら耐熱容器から出して、２枚にスライスする。
《チーズクリームを作る》
- 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み重石をして１時間冷蔵庫に入れて水切りする。
- １の水切りをした絹ごし豆腐、クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、ラカントを入れてブレンダー（またはミキサー）で滑らかにする。
《ティラミスを仕上げる》
- 容器におから蒸しパンを１枚敷き、チーズクリームを半量入れる。その上にもう１枚おから蒸しパンを置き、残りのチーズクリームを流し入れて表面を平らにする。
- 抹茶を茶こしで振りかけて金粉を飾って出来上がり。
ポイント
- 豆腐の水切りをしっかりしましょう。今回、２００ｇの豆腐が１６０ｇになるまで水切りしました。
糖質量
☆低糖質 抹茶の豆腐ティラミス
糖質（１食分※）
- 糖質 2.2ｇ
※出来上がりの1/5を1人分として計算しています。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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