今日のおやつはクッキーと珈琲。
今日のコーヒーはインスタントコーヒーですが、クッキーと珈琲の組み合わせはホッとします。
シンプルなおやつタイムでした。
型抜きクッキーと３種のスノーボール。
いずれも小麦粉を使わないアーモンドプードルとおからパウダーで作った低糖質クッキーです。
はじめてお菓子を作ろう！！という場合、クッキーからチャンレンジする方は多いのではないかしら？（因みに私は初めてチャレンジしたお菓子作りは小学校４年生。なんとシュークリームに挑んで秒で撃沈。大失敗でした💦。物ごとを知らないというのは怖いものです( ´艸｀)）
私が初めてチャレンジした低糖質のおやつもクッキーでした。
小麦粉の代わりにおからパウダーのみで作ったおからクッキーでしたが、家族からは大不評。
要するに大失敗。
どうにか低糖質でも美味しいクッキーを焼きたくて材料を変えてみたり配合を変えてみたり製法を変えてみたり…。
失敗しては家族からのブーイング。
勿体ないから全部食べてもらっていましたからね💦。
家族の協力もあって家族も喜んで食べてくれる型抜きクッキーが完成しました🎊。
３種のスノーボールクッキー。
こちらは超簡単です。
バターを使いません。
オイルを使います。
技術なんて不要です。
ボウルに材料をぜ～んぶ入れたら混ぜて丸めて焼くだけです。
なんならポリ袋に入れて手でもみもみしてしてもＯＫ。
洗い物が減ります。
お子さんでも簡単に作れます。
あまりに簡単すぎるので昨日は夜な夜な３種のお味で作ってしまいました。
プレーン・いちご・抹茶の３種類です。
なんだか春色のスノーボールクッキーだなあ～。と一人で満足しています。
たくさん出来上がったクッキーたち。
いくら低糖質とは言え食べすぎには注意ですね。
一般的なクッキーは3枚（３０～４０ｇ）あたり150㎉前後、糖質は２０ｇ前後です。
今回のクッキー盛り合わせのおやつは下の通りです。
しっかり糖質を制限できています。
カロリーと糖質
☆今日のおやつ
カロリーと糖質
- カロリー １７３㎉
- 糖質 １．３ｇ
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